表演开始加油,不训练！这些天似乎是最佳性能的最佳方式似乎是一个可贬值的主题。
为了保持关于食品，运动和性能的科学之上，我希望扫描营养和营养学院的运动和心血管营养实践组（和）。以下是来自今年5月35日在2018年5月的Keystone Co的第35次年会的一些信息。
在您搜索运动营养信息时，Leslie Bonci RD CSSD希望您找到“科学和事实营养”。
以下是一些科学支持的内容：
- 在禁食状态下锻炼会导致肌肉崩溃。在晨练前什么都不吃之前要三思。
- 酮饮食并不能增强性能，而是导致碳水化合物所需酶的下调，以燃料涌动或在事件中获胜的冲刺。
- Whole30和间歇性禁食只是又两种不成功的节食方式。你永远不会想要开始一种你在重新开始生活时无法坚持的饮食。否则，饮食反弹(暴饮暴食、体重增加)会造成不良后果。学习如何吃得更聪明，而不是更努力地节食!
- 尽管有大量的研究支持以碳水化合物为基础的运动饮食对运动表现的益处，但碳水化合物恐惧症仍然没有消失。# 'tDreadTheBread。
在油性鱼（三文鱼，金枪鱼，鲭鱼）中发现的Omega-3脂肪（DHA，EPA）与大脑健康有关。动物研究（大鼠，小鼠）表明脑或脊髓损伤后一小时内给予静脉内DHA有助于更好的恢复结果。运动员会是同样的帮助吗？DHA可以帮助降低脑损伤的损害吗？根据Michael Lewis MD的说法，运动员、战争战士和其他脑震荡高危人群应该考虑服用3000毫克。作为一种保护策略．
omega -3脂肪酸还可以帮助治疗抑郁症，这可能有助于减少自杀。在血液中omega-3含量充足的士兵中，自杀率比血液中DHA含量低的士兵低62%。
运动员应该服用抗氧化剂补充剂吗?
根据盖恩斯维尔佛罗里达大学运动生理学家斯科特·鲍尔斯博士的说法，可能不会。
身体有一种天然的抗氧化剂和促氧化剂的平衡。失衡会导致肌肉疲劳和分子损伤。抗氧化剂补充剂会降低身体抗氧化剂的自然生成，从而削弱训练反应。
运动员可以通过各种颜色的水果和蔬菜，如蓝莓、草莓、酸樱桃汁、葡萄汁、花椰菜、菠菜、胡萝卜....，摄取抗氧化剂(包括维生素C和E、锌、类胡萝卜素和多酚)
营养与营养学学会与美国运动医学院和加拿大营养师共同制定了运动员营养指南。但对于健身者和周末勇士来说，营养又如何呢？如果是你，来自www.mysportscience.com的运动生理学家Asker Jeukendrup博士建议你将你的营养指南与你的运动目标相匹配。也就是说，你锻炼是为了减肥吗？锻炼肌肉？完成铁人三项全能？还是仅仅为了投资于更好的健康？
加油在期间锻炼
在加油方面在扩展练习，Jeukendrup表示，这两个建议都是相似的运动员和较少的人：
对于持续60 - 90分钟的运动，你需要通过每小时运动消耗30 - 60克碳水化合物(120 - 240卡路里)来保持高能量。
如果你是一个周末战士，锻炼超过两个小时，你的目标是每小时摄入60 - 90克碳水化合物(240 - 360卡路里)。当你训练你的肠道去忍受那么多的燃料时，你可能不得不从低卡路里的范围开始。(肠道是可以训练的!)当你精力充沛时，你会发现运动更有趣!
据估计，有3500万美国人年龄在65岁以上。到2030年，将有7000万美国人超过85岁。不幸的是,随着我们的年龄，我们失去了肌肉力量．这种损失与虚弱和跌倒有关。由于估计有25%至40%的老年人日常饮食缺乏足够的蛋白质，肌肉萎缩会加剧。
研究表明，包括运动员在内的老年人应将蛋白质摄入量增加到每天1.4克至1.6克/公斤，在剧烈运动后最高可达40克。运动生理学家罗伯特·默里博士(www.sportsscienceinsights.com)报告说，这可能有助于增强锻炼对肌肉的反应。如果你是一名体重为150磅(68公斤)的老年运动员，这意味着。每天95到110克蛋白质。大约25克，一天四次——比一碗燕麦粥或一把坚果的含量还要多!
溜溜球节食
Yo-yo节食的健康风险比重量损失的（短暂）的益处更有害。
Julie Duffy Dillon Rd（爱情食物播客）提醒我们重量骑行（Yo-Yo Direming）有助于营养不良，肌肉损失，降低代谢率和剥夺感受。发生在“吹饮食”时发生的狂犬病与脂肪增益，炎症，血压升高，胰岛素抵抗 - 无序饮食。节食是谁将开发饮食障碍的＃1预测因子。
气候变化和作为食品公民
根据科罗拉多斯普林斯科罗拉多大学的运动营养学家南娜·迈耶博士的说法，气候变化就在这里。是时候让运动员们更多地思考如何才能成为优秀的食物公民，更好地保护我们所享受的地球。
这可以是:
- 吃本地种植的食物
- 选择更多的植物性食物
- 购买可持续养殖的鱼类
- 减少使用塑料水瓶
- 少吃包装食品
- 向当地农民购买
吃得完整，尊重地球！
Nancy Clark，医学硕士，注册营养师，CSSD(运动营养学认证委员会专家)在她位于马萨诸塞州牛顿的办公室为休闲和竞技运动员提供咨询(617-795-1875)。她的畅销书《运动营养指南》和马拉松运动员、自行车运动员和足球运动员的食物指南提供了更多的信息。可在以下网站购买www.NancyClarkRD.com．对于她受欢迎的在线研讨会，见www.NutritionSportsExerciseCEUs.com．
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